industries

Овочі та фрукти

Законодавство дозволяє не вказувати на свіжих овочах і фруктах термін придатності. Це харчова монокомпонентна продукція, тому на неї не поширюється вимога щодо подання обов'язкової інформації про поживну цінність. Виробник може вказати наступні дані:

  • назву та фізичний стан харчового продукту;
  • кількість/масу;
  • відмітку «з ГМО» (за наявності понад 0,9%), «без ГМО» (якщо у складі його менше ніж 0,9%);
  • найменування, логотип та адресу компанії-виробника;
  • країну й місце походження;
  • PLU-код, який несе в собі інформацію про спосіб вирощування;
  • сорт.

На етикетці не повинно бути інформації, здатної ввести покупця в оману. Маркування овочів і фруктів на експорт/імпорт регламентується окремими статтями законодавства України.

Вимоги до маркування овочів і фруктів

У 90% випадків наклейки з інформацією наносяться безпосередньо на плоди. Прямий контакт із харчовими продуктами потребує виконання ряду вимог до етикеток:

  • клейовий шар має бути виконаний із безпечних і нетоксичних компонентів, наприклад, каучуку;
  • барвники використовують натуральні харчові, водночас стійкі, здатні витримувати підвищену вологість;
  • під впливом температурних перепадів і УФ-променів етикетка залишається цілою, а інформація – розбірливою;
  • для швидкопсувних фруктів і овочів потрібні стікери мінімальної товщини, оптимально – з перфорацією. Це забезпечує доступ повітря й запобігає передчасному псуванню продуктів;
  • наклейки мають бути повністю безпечними для довкілля, а після утилізації не виділяти токсичних речовин;
  • етикетку легко відокремити від плоду під проточною теплою водою.

Здебільшого маркування фруктів та овочів здійснюється з поліпропіленової або полівінілхлоридної плівки (для продуктів тривалого зберігання) та крейдованого або металізованого паперу (для швидкопсувних плодів).

Види наклейок для фруктів і овочів

Сучасні методи флексографічного друку дають змогу виконувати маркування продуктів в індивідуальному дизайні. Найчастіше використовують невеликі круглі або овальні наклейки, а для продуктових сіток – «винні келихи» (Wine Glass Label).

Останній варіант виготовляється за допомогою фасувальних автоматів, обладнаних вбудованим термопринтером. Бірки автоматично зрізаються з рулону, фіксуються на сітках металевими кліпсами. Це дозволяє нанести всю необхідну споживачеві інформацію:

  • рекламний слоган, логотип, способи зв'язку з компанією-виробником;
  • назву, вагу, штрих-код та ін.

Флексодрук відмінно передає всі відтінки, завдяки чому етикетки виходять барвистими та привабливими. Наклейки можна заламінувати або покрити спеціальним лаком, який зберігає яскраві кольори й чіткість інформації впродовж усього терміну експлуатації.

Переваги флексодруку для маркування фруктів і овочів

Внаслідок еластичних форм і низков’язких фарб флексодрук дає змогу швидко наносити високоточні та стійкі зображення. Включає наступні етапи:

  • індивідуальну розробку дизайну;
  • виготовлення друкарських форм;
  • нанесення дизайну на вали;
  • друк.

Флексографія дозволяє ефективно втілювати рекламну й інформативну функцію на одній етикетці. Виконується на спеціальному устаткуванні із застосуванням безпечних харчових барвників і натуральної основи.

Переваги маркувальних рішень від ТОВ «Домінанта»

Компанія «Домінанта» впроваджує системи етикетування під ключ. Здійснюємо повний комплекс послуг:

  • підбираємо оптимальні варіанти устаткування згідно з вашими потребами;
  • доставляємо апаратуру по всій Україні;
  • здійснюємо пусконаладку;
  • навчаємо персонал;
  • виконуємо гарантійне, сервісне та технічне обслуговування;
  • надаємо підтримку 24/7/365.

«Домінанта» – офіційний дистриб'ютор британського бренду Domino UK Ltd. (маркираторів для найшвидкісніших виробничих ліній). Також в асортименті є устаткування Intrex, Theodorou, Herma, Optimak.

Продукція відповідає ключовим світовим промисловим стандартам. При регулярному техобслуговуванні маркувальне устаткування «Домінанта» прослужить 15–20 років.