Овощи и фрукты

Законодательство разрешает не обозначать на свежих овощах и фруктах срок годности. Это пищевая монокомпонентная продукция, поэтому на нее не распространяется требование по предоставлению обязательной информации о питательной ценности. Производитель может указать следующие данные:

• название и физическое состояние пищевого продукта;
• количество/массу;
• отметку «с ГМО» (при содержании более 0,9%) или «без ГМО» (при его отсутствии или при наличии менее 0,9%);
• наименование, логотип и адрес компании-производителя;
• страну и место происхождения;
• PLU-код, который несет в себе сведения о способе выращивания;
• сорт.

На этикетке не должно быть информации, способной ввести покупателя в заблуждение. Маркировка овощей и фруктов на экспорт/импорт регламентируется отдельными статьями законодательства Украины.

Требования к маркировке овощей и фруктов

В 90% случаев наклейки с информацией наносятся не на упаковку, а непосредственно на плоды. Прямой контакт с пищевыми продуктами влечет за собой ряд требований к этикеткам:

• клеевой слой должен быть выполнен из безопасных и нетоксичных компонентов, например, каучука;
• красители применяются только натуральные пищевые, в то же время стойкие, выдерживающие повышенную влажность;
• под влиянием температурных перепадов и УФ-лучей этикетка остается целой, а информация – разборчивой;
• для скоропортящихся фруктов и овощей нужны стикеры минимальной толщины, оптимально – с перфораций. Это обеспечит доступ воздуха и предотвратит преждевременную порчу продуктов;
• наклейки должны быть полностью безопасными для окружающей среды, а после утилизации не выделять токсических веществ;
• этикетку легко отделить от плода под напором теплой воды.

Чаще всего маркировка фруктов и овощей выполняется из полипропиленовой или поливинилхлоридной пленки (для продуктов длительного хранения) и мелованной или металлизированной бумаги (для скоропортящихся плодов).

Виды наклеек для фруктов и овощей

Современные методы флексографической печати позволяют выполнить маркировку продуктов в индивидуальном дизайне. Чаще всего используют небольшие круглые или овальные наклейки, а для продуктовых сеток – «винные бокалы» (Wine Glass Label).

Последний вариант производится посредством фасовочных автоматов, оборудованных встроенным термопринтером. Бирки автоматически срезаются с рулона и фиксируются на сетках металлическими клипсами. Это позволяет нанести всю необходимую потребителю информацию:

• рекламный слоган, логотип, способы связи с компанией-производителем;
• название, вес, штрих-код и т. д.

Флексопечать отлично передает все оттенки, благодаря чему этикетки получаются красочными и привлекательными. Наклейки можно заламинировать или покрыть специальным лаком, который сохраняет яркие цвета и четкость информации в течение всего срока эксплуатации.

Преимущества флексопечати для маркировки фруктов и овощей

За счет эластичных форм и низковязких красок флексопечать дает возможность быстро наносить высокоточные и стойкие изображения. Включает следующие этапы:

• индивидуальную разработку дизайна;
• изготовление печатных форм;
• нанесение дизайна на валы;
• печать.

Флексография позволяет эффективно воплощать рекламную и информативную функцию на одной этикетке. Выполняется на специальном оборудовании с применением безопасных пищевых красителей и натуральной основы.

Преимущества маркировочных решений от ООО «Доминанта»

Компания «Доминанта» внедряет в производства системы этикетирования под ключ. Осуществляем полный комплекс услуг:

• подбираем оптимальные варианты оборудования в соответствии с вашими целями;
• доставляем аппаратуру по всей Украине;
• осуществляем пусконаладку;
• обучаем персонал;
• выполняем гарантийное, сервисное и техническое обслуживание;
• предоставляем поддержку 24/7/365.

«Доминанта» – официальный дистрибьютор британского бренда Domino UK Ltd. (маркираторов для самых скоростных производственных линий). Также в ассортименте есть оборудование Intrex, Theodorou, Herma, Optimak.

Продукция соответствует ключевым мировым промышленным стандартам. При регулярном техобслуживании маркировочное оборудование «Доминанта» прослужит 15–20 лет.