Морепродукти, м'ясо, птиця

Основне право покупця – вільний доступ до інформації про продукт. Для цього всі товари повинні бути промарковані. Морепродукти, м'ясо та птиця – не виняток. Це продукція з певним терміном придатності, після закінчення якого вживання її в їжу небезпечне для здоров'я та життя людини. Ось чому маркування морепродуктів та інших продуктів повинне виконуватися грамотно, причому в точній відповідності до нормативних вимог. Воно захищає права покупців, спрощує взаємодію різних сегментів споживчого ланцюга: виробників, постачальників, реалізаторів та ін.

Яку інформацію відображає маркування

Правила нанесення інформації про товар указані в державних стандартах. Обов'язковими даними в маркуванні є такі:

• найменування товару;
• маса брутто/нетто;
• дати виготовлення та упаковки продукту;
• термін придатності;
• умови зберігання (вказується температурний діапазон, при якому споживчі якості птиці, м'яса або морепродуктів будуть зберігатися впродовж заявленого терміну придатності);
• назва компанії-виробника, місцезнаходження (обов'язково уточнити юридичну адресу та країну);
• харчова цінність;
• сорти;
• термічний стан продукту, у якому він вийшов з виробництва (охолоджений, підморожений, заморожений);
• товарний знак виробника;
• інші відомості (у тому числі рекламні).

При наявності відповідних документів виробник може вказати інформацію про спосіб забою птиці (кошерний, халяльний та ін.).

Штрихкодування продукції

Це невід'ємна частина маркування морепродуктів, птиці та м'яса. Штрих-код містить дані про національну приналежність виробника (хоча він не підтверджує країну походження продукції), відомості про товар. Реєстрація штрих-коду необхідна:

• для модернізації системи товарного обліку;
• виходу на нові ринки збуту (зокрема співпраці з великими торговельними мережами);
• можливості проведення швидкої й мінімально витратної інвентаризації;
• спрощення системи документообігу.

Якісне кодування має величезне значення в реалізації морепродуктів і м'яса.

Кращі рішення для інтеграції у виробничу лінію

Маркування повинне бути чітким, зрозумілим для споживача та легким для читання. При цьому заборонений вплив на якість продукту, у зв'язку з чим чорнила для нанесення даних використовують тільки спеціальні.

Маркування можна виконувати перед упаковкою продукції та після неї. У будь-якому випадку важлива якісна інтеграція обладнання. ТОВ «Домінанта» пропонує інноваційні рішення щодо маркування та етикетування морепродуктів, м'яса, птиці. Вказуємо інформацію про товар за допомогою різних технологій:

1. Термотрансферний друк. Обладнання дозволяє наносити в реальному часі змінні дати, машинозчитувальні коди, зображення на гнучких плівках та етикетках. У лінійці представлені бюджетні моделі для невеликого виробництва й високошвидкісні, які підійдуть для складних виробничих умов.
2. Термоструменевий друк. За допомогою машин такого типу продуктивно наносяться тексти, графіка, логотипи бренду, штрих-коди й інші важливі відомості. Читабельність коду – на висоті. Доступні різні види чорнила на водній і спиртовій основі, що дозволяє вибрати оптимальний варіант з урахуванням типу пакувальної тари.
3. Безперервний струменевий друк. Пристрої підтримують основні промислові протоколи зв'язку, внаслідок чого спрощується установка й автоматизація в режимі онлайн. Відмінне рішення для маркування морепродуктів без простоїв виробництва.
4. Лазерний СО2 друк. Компактні машини призначені для установки в обмеженому просторі та інтеграції в різні робочі лінії. Забезпечується безперервне друкування навіть на високошвидкісних конвеєрах.

Оскільки потужності підприємств різні, ми підбираємо рішення індивідуально. Порекомендуємо той спосіб маркування та етикетування, який задовольнить потреби вашого виробництва, влаштує стосовно вартості.

Партнерство з ТОВ «Домінанта»

Якщо ви шукаєте надійного постачальника маркувального обладнання, звертайтеся в нашу компанію. Ми – ексклюзивний дистриб'ютор Domino UK Ltd в Україні та постачальник обладнання таких брендів, як Intrex, Theodorou, Herma та ін. Надаємо великий вибір машин для маркування та етикетування, а також супутні послуги: навчання персоналу підприємства, цілорічне технічне обслуговування, підтримку провідних українських і британських інженерів.

Стати партнером ТОВ «Домінанта» – означає інтегрувати у виробництво кращі рішення в області маркування товарів. Приєднуйтеся до лідера!